Cicoria alla pancetta

Video ricetta: Cicoria alla pancetta

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Procedura 35 minuti

Cottura 25 minuti

Persone 4

Difficoltà facile

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Ingredienti

1 nessuna porro

gr pancetta affumicata

gr cicoria selvatica

mestolo brodo vegetale

q.b. olio extravergine d'oliva

q.b. sale

q.b. pepe

1/2 peperoncino

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Procedimento

La cicoria alla pancetta è un contorno gustoso e dal sapore deciso, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinuciare al piacere di un buon piatto.

In una padella a fuoco basso fai stufare un porro tagliato a rondelle per 10 min. aggiungi 100 gr. di pancetta affumicata e fai rosolare per5 min. Unisci 800 gr. di cicoria selvatica ed un mestolo di brodo vegetale e fai cuocere per 10 min.

A fine cottura aggiungi un pò di peperoncino e sale e pepe a piacere e… buon appetito!

http://ricette.donnamoderna.com/

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