Frittella di patate

Frittella di patate

Autore: Roberto Gracci | Categoria: Antipasti Vegetariana , Ricette con le patate , Ricette Vegetariana , Ricette veloci ,Ultimi Post | Tag: Finger food , ricette frittella | Categoria Principale: Antipasti Vegetariana            

ingredient

• 150 gr di patate
• 2 uova
• 40 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito istantanea
• prezzemolo
• olio di semi di arachide
• sale e pepe

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• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  15 minuti
• Dosi: 
  4/6 persone
• Difficoltà ':
  Facilissima
• Costo:
  basso

Una preparazione sfiziosa e semplicissima, ideale per l'aperitivo o come piccola antipasto.

procedimento

Miscelare le uova con una frusta, unire un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Unire la farna setacciata con il lievito, proseguendo a mescolare per impedire il formarse di Grum.

Unire la patata cruda grattugiata e un cucchiaio di prezzemolo tritato, amalgamando il composto.

Scaldare l'olio in una padella e quando è ben caldo versarvi il composto a cucchiaite, facendo friggere le frittella da un lato per pochi secondi, poi VOLTAR e ultimare la cottura dall'altro lato. Şcolare, asciugare su carta assorbente e Salar.

Proseguire fino ad esaurimento della pastel e servirle calde.