Fileti kisele paprike

Za 9 kg paprike - rastvor ZA kuvanje:

• 1l sirćeta
• 3l vode
• 8 kašika šećera
• 8 kašika Soli
• 100 ml ulja
• 1 konzervans I 1 vinobran
• 1 kesica bibera u zrnu (prvo ga oprati i ocediti)

zaliv:

• 3l vode
• 1, 5 l sirćeta
• 8 kašika šećera
• 5 kašika Soli
• 1 konzervans i 1 vinobran (ko poje NEKA izostavi)
• 1 kesica bibera u zrnu (opran i ocedjen)

Priprema:

Paprike oprati pa odstraniti peteljke i zrno i opet oprati.

Pripremiti masu ZA kuvanje.

Staviti da provri pa spustiti papriku. Zavisno kolia VAM Je Serpa, A najbolje Je u njoj, Veca Je Površina.

Spustiti i čekati da provri.

Kad provri kuvati 2-3 minute, videćete KAKO CE paprika da nabubri i podigne se.

Vaditi u Drugi čist sud da se ocedi.

Tako uraditi sa svom paprikom.

Doks e paprika Hladi tegle staviti na 100 stepeni u rernu da se sterilizuju, OKO 10 Minuta.

Izvaditi, prohladiti da možete da IH uhvatite i redjati u tegle.

Dok redjate u tegle staviti ZALIV sa prokuva. SVE sastojke sjediniti i Kad provri skloniti.

KADA Je ZALIV topao prelivati ​​paprike, staviti rešetkicu da drži papriku u zalivu.

Staviti celofan i gumicama pričvrstiti, pa staviti poklopac.

Da Je sasvim dovoljno KADA SE stavlja konzervans.

Ako stavljate bez, Onda Kad ZALIV prokuva sklonite i sa vrelim zalivom prelivajte papriku, zatvorite tegle sa čistim, po mogućsvu novim zatvaračima i okrenite IH naopaku, Tako CE povući vakuum poklopci ja poje doci raditi kvarenja.

U drugom slućaju KADA zalijete i zatvorite tegle možete da zagrejete rernu na 150 stepeni, poslažete tegle i zatvorite rernu ugasite.

Ostavite Tako Preko noći da se SVE ohladi.

izvor http://domacirecepti.net/fileti-kisele-paprike/

x