BRZE PIROŠKE-BEBICE OD ČUDO-TESTA. KORAK PO KORAK

BRZE PIROŠKE-BEBICE OD ČUDO-TESTA. KORAK PO KORAK

SASTOJCI

– brašno 550-600 gr

– mleko – 250 ml

– kesica suvog kvasca – 11 gr

– maslac – 200 gr

– šećer – 1 supena kašika

– so – 1/2 kafene kašičice

Nadev možete koristiti po svom ukusu. Može biti slan i sladak, samo da nije suviše redak, bolje je malo gušći. Ja sam koristila pire krompir (koji je ostao od prethodnog dana) pomešan sa proprženim lukom.

PRIRPEMA

Istopite u šerpici maslac i pomešajte ga sa mlekom. U toplu mešavinu mleka i maslaca dodajemo kvasac, šećer i so. Mešamo i ostavljamo da odstoji 5 minuta.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Onda polako dodajemo prosejano brašno. Ne sve odjednom, postepeno.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Mešamo kašikom. Kada se testo formira u mekanu loptu, stavljamo na sto, posut brašnom.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Još malo mesimo rukama. I testo je gotovo! Ne čekamo da se podigne, odmah počinjemo rad.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Testo delimo na 6 jednakih delova. Svaki od njih razvijamo oklagijom da bude pravougaonog oblika, debljine oko 3 mm

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Nadev stavljamo na dužu stranu.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Uvijamo u rolat.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Pritiskamo krajeve.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Za svaki slučaj i ovde sam zalepila.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Sada pravimo piroške:

Ruku pospemo brašnom, i ivicom dlana pravimo pokrete kao testerom napred-nazad. Pri tome naš se rolat počinje kotrljati  po stolu i dobijati oblik. Malo vežbe i sve ispada brzo i lepo.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Zahvaljujući „testerisanju“, krajevi piroške slepljuju se sami.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Krajeve možete sjediniti da budu lepši.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Piroške slažete u tepsiju ( na papir za pečenje). Ne treba ih premazivati.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Pečemo u zagrejanoj rerni na  180 stepeni, 25-30 minuta, ili dok ne porumene.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Ako ne budu preterano rumene – biće neverovatno mekane, ako ćete ih zapeći malo jače – biće hrskave.

Ovakve su unutra: testa malo, fila dosta! Testo liči pomalo na lisnato.

Brze piroške-bebice od čudo-testa.Brze piroške-bebice od čudo-testa.

Obavezno probajte, vaši ukućani će biti oduševljeni.

Prijatno!

Izvor:http://www.dnevni.rs/

x