pogačice sa kackavaljem i sunkom

pogačice sa kackavaljem i sunkom

Pogačice sa kačkavaljem i šunkom su pravi izbor za rođendane, ali i druge svečane prilike, jer su  jednostavne, lagane za napraviti, mekane i vrlo dekorativne.

Sastojci

• 500 g brašna
• 150 ml mlijeka
• 1 žličica šećera
• 1 paketić svježeg kvasca
• 1 jaje
• 100 ml jogurta
• 2 žlice ulja
• 1 žličica soli

nadjev

• 80 g kačkavalja
• 50 g šunke
• 70 ml sirnog namaza
• 1 crvena paprika ili čili papričica
• priprema
  U toplo mlijeko staviti šećer, kvasac i žličicu brašna.  Ostaviti da kvasac nadođe.
  U zdjeli umutiti jaje, jogurt, ulje i sol.  Dodati mlijeko sa nadošlim kvascem i brašnom pa zamijesiti glatko tijesto. Tijesto pokriti kuhinjskom krpom ili prozirnom folijom pa ostaviti na toplom mjestu da nadođe oko 30 minuta.
  Nadošlo tijesto ponovo premesiti na brašnom posutoj radnoj površini pa ga razvaljati da bude debljine 1 cm.  Odgovarajućom modlom vaditi krugove tijesta i složiti ih s razmakom na pleh obložen pek papirom. U sredini krugova napraviti udubljenje čašom ili s čim raspolažete u kuhinji.
  Za nadjev umiješati naribani kačkavalj sa sirnim namazom, sitno narezanom šunkom i na kockice narezanom crvenom paprikom ili čilijem ako volite pikantno.
  U sredinu krugova staviti po malo pripremljenog nadjeva.
  Pogačice  peći u pećnici zagrijanoj na 200 ° C oko 20 minuta, odnosno dok pogačice blago ne porumene.