Skuša U RERNI

Skuša U RERNI

Sastojci 

Potrebno je:

• 3   komada skuše
• 1   žlica provansalske mješavine začina
• 2   žlice maslinovog ulja
• so

PRELIV

• 1/4   veze peršuna
• 2-3   češnja češnjaka
• 1   limun
• 1 dl   maslinova ulja
• so

priprema

Skušu očistiti i dobro osušiti.   Pospite s malo soli, začina i maslinovim uljem.  Staviti da se peče u pećnici na 200 stupnjeva oko 30-tak minuta.

Sitno isjeckati peršin i češnjak, dodati 1 dl maslinova ulja i sok od 1 limuna, malo soli.

Služiti ribu uz preljev i salatu po želji.