Aromatična svinjska rebra iz pećnice

Aromatična svinjska rebra iz pećnice

• A
• 170 min
• 6 porcije
• Vrlo kalorično
• Jednostavna priprema
• Jelo sadrži meso

Aromatična svinjska rebra iz pećnice

U našem video receptu saznajte kako pripremiti aromatična svinjska rebra iz pećnice.

Jednostavno, ukusno i aromatično, su pridjevi kojima možemo pokušati opisati ovo jelo, ali ni izbliza ne možemo dočarati okus. Ali ako pripremite ova sočna pečena rebra, aromatizirana medom i ljutim kečapom, shvatiti ćete zašto!

Odaberite broj porcija: Potrebni Sastojci: svinjska rebra, 2.5 kg kečap, 250 ml ljutog bijeli vinski ocat, 120 ml med, 100 g od bagrema ružmarin, 1 žličica sušeni origano, 1 žličica sušeni majčina dušica, 1 žličica sušena sol

Upute po koracima:

1. Svinjska rebra operemo, osušimo, narežemo na komade i stavimo u lim za pečenje.
2. Zatim rebra posolimo, a u zdjelicu stavimo origano, dodamo majčinu dušicu i ružmarin, ulijemo bijeli vinski ocat i izmiješamo sastojke.
3. Dobivenom mješavinom prelijemo rebra i rukama utrljamo začine u meso.
4. Ovako pripremljena rebra stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 160°C. Nakon 60 minuta rebra okrenemo i pečemo još 90 minuta.
5. Neposredno prije kraja pečenja, u tavicu ulijemo kečap, dodamo med, promiješamo i kad zavri maknemo s vatre.
6. Zatim lim za pečenje s rebrima, izvadimo iz pećnice, rebra premažemo umakom od kečapa i meda i sve zajedno vratimo u pećnicu, zagrijanu na 160°C, 10-ak minuta.
7. Rebra su gotova i možemo ih poslužiti.
8. http://finirecepti.net.hr/

x

Super ručak: Rebarca na tri načina

Super ručak: Rebarca na tri načina

Ovaj nepravedno zapostavljen komad mesa može da se priprema na bezbroj načina, a setimo ga se samo u sezoni roštiljanja. Isprobajte naše recepte i sigurni smo da će ovo ukusno meso češće biti na vašem jelovniku.

AROMATIČNA REBARCA

POTREBNO JE1 veliki komad svinjskih rebara, 1 kašika suvog biljnog začina, 1 kašičica bibera, pola kašičice belog luka u prahu, trećina kašičice crvene začinske paprike, so, 2 kašike senfa, 1 kašičica vorčestera, 4 kašike kečapa, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica origana

PRIPREMA
Pomešajte suvi biljni začin, biber, so, crvenu začinsku papriku i beli luk, i time dobro natrljajte meso. Senf pomešajte s vorčesterom i premažite rebarca, pa ih uvijte u aluminijumsku foliju podmazanu uljem. Ostavite u frižideru nekoliko sati, pa stavite s folijom u pleh i pecite dva i po sata u rerni zagrejanoj na 120 stepeni. Otvorite foliju i premažite rebarca mešavinom kečapa, maslinovog ulja i origana. Ako u rerni imate gril, premazano meso vratite i pecite nekoliko minuta dok se ne uhvati tanka korica.

SVINJSKA REBARCA

POTREBNO JE
 1,5 kg rebara, 1 kg krompira,  2 glavice crnog luka, 8 čenova belog luka,  4 lista lovora, so, biber u zrnu, malo brašna, ulje, 300 ml bujona

PRIPREMA
Isecite rebra, pa svako parče posolite, malo istucite tučkom i uvaljajte u brašno. Propržite meso na ulju, pa izvadite i na istoj masnoći kratko propržite krupno isečeni crni luk i oljuštene, cele čenove belog luka. Vratite rebarca u šerpu, dodajte lovor i biber u zrnu, podlivajte bujonom i na tihoj vatri dinstajte poklopljeno, a povremeno protresite. Kad meso bude sasvim mekano, dodajte polutke prethodno skuvanog krompira. Posolite po ukusu i poslužite.

KUPUS SA REBARCIMA

POTREBNO JE
1 kg svinjskih rebara,  1 kg kiselog kupusa ribanca, 2 kašike suvog biljnog začina, 4 kašike ulja 3 lovorova lista,  so, biber u zrnu,  kašičica kima

PRIPREMA

Svinjska rebra isecite na manje komade i dobro ih natrljajte suvim biljnim začinom. Stavite meso u pleh, prelijte ga uljem, pa dodajte list lovora, biber u zrnu i pecite na 180 stepeni 35 minuta. Kada je meso napola pečeno, izvadite rebarca, a na istu masnoću stavite kupus ribanac. Meso odvojte od kostiju i poređajte preko kupusa, pa podlijte vodom i vratite u rernu da se peče još pola sata. Po potrebi podlivajte vodom jer jelo treba da ostane žitko.

http://zena.blic.rs/

Pita sa blitvom bez kora

•  jednostavno
 
•  4 osobe
 
•  30 min

 12

POGLEDAJ SVE FOTKE

/slika/1223527/

JELENAO84, Cooharica

16.05.2012.

Recept je nastao tako sto sam preradila tetkin recept za zeljanik po svom ukusu!Meni je veceras bio idealna vecera! Zato cu ga rado podeliti sa vama!

• 
  

 

• 
  

 

• 
  

Sastojci

  4 osobe

• 14 kasika brasna
• 1 kesica praska za pecivo
• 1 kasicica soli
• 300 gr blitve
• 4 jaja
• 300 gr sira
• 150 gr ulja
• 2 dl mleka

• Priprema

  1. 1.
     U ciniji pomesati brasno, prasak za pecivo i so, pa dodati ulje i mleko i mesati da se dobije glatka masa. U tu masu staviti seckanu blitvu, zumanca, sir i umucena belanca i sve dobro sjediniti. Sipati u nauljenu posudu i peci na 200 C dok ne porumeni.

  Posluživanje

  Sluziti toplo uz jogurt ili kiselo mleko.
• coolinarika.com

x

SALATA od svježe BLITVE

•  jednostavno
 
•  4 osobe
 
•  15 min

/slika/1577607/

ladygala

12.07.2013.

Sredina je srpnja i u vrtu blista zelena blitva, dio ćemo zalediti za zimu a tijekom ovih dana od ostatka isprobat ćemo različite recepte. Iako za razliku od većine povrća, kuhanjem blitve primamo više nutrijenata, odlučila sam ju isprobati u sirovoj varijanti. Vrlo je jednostavna za pripremiti, a začine možete mijenjati proizvoljno. Pustite mašti na volju i uživajte uz Vašu varijantu obrok salate ili kao prilog današnjem ručku, najbitnije: Vous apprécierez!

Sastojci

  4 osobe

• 2 vezice blitva
• 4-5 kom svježi krastavac
• 4-5 kom mladi luk (zeleni i bijeli dio)
• 2 kom mlada mrkva
• 150 g svježi sir / feta sir
• ulje, ocat/limun, sol, papar
• 0,5 kom račica za ukrašavanje

Priprema

1. 1.
   Pripremite svježe i zdrave listove blitve koje ste prethodno očistili od stabljika i zemlje, mladi luk, svježe mlade krastavce i mladu mrkvicu.

   
   

   
2. 2.
   Blitvu izrežite na tanje rezance, debljine jednog prsta. Mladi luk i krastavce izrežite na kolute. Mrkvicu izribajte na što sitnijem ribežu.

   
3. 3.
   Salatu začinite prema želji, ja sam u svoju klasično stavila morsku sol i svježe mljeveni papar, smjesu suncokretovog i maslinovog ulja, te smjesu jabučnog i balsamico octa. Kada smo salatu začinili dodajemo kockice sira. Ja sam koristila svježi domaći kravlji sir, također možete upotrijebiti feta sir ukoliko preferirate intenzivniji i aromatičniji okus.

   
4. 4.
   Salatu možete kao ja ukrasiti kolutima svježe rajčice, maslinovim uljem i svježim paprom. Igrajte se okusima i oblicima jer pogriješiti ne možete. Uživajte u okusima svježe, domaće i zdrave salate!

   

Posluživanje

Salatu možete poslužiti kao obrok jelo uz prepečenac s maslacem i češnjakom ili kao prilog salatu krumpir, meso, tjesteninu, rižu i sl.

coolinarika.com

x