Kolač sa kajsijama

Kolač sa kajsijama

 U KATEGORIJI: KOLaci

Kolač sa kajsijama

Recept za kolač sa kajsijama i grizom. Ova lagana poslastica je izuzetno ukusna, a pravi se za manje od pola sata.

Potreban materijal:

• 1 šalica brašna
• 1 šalica griza
• 1 šalica šećera
• 1 prašak za pecivo
• 2 vanilin šećera
• 1/2 kg na kockice narezanih marelica, neoljuštenih
• 1/2 šalice ulja
• 2 cijela, svježa kokošja jaja
• 1/2 šalice mlijeka

* Šalica je zapremine 2 dl

Postupak pripreme:

U malo dublji ne podmazan pleh sipati brašno, griz, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer. Malo žlicom promiješati, pa u tu suhu smjesu dodati marelice.Marelice nježno umiješati u tu smjesu da se ne oštete.

Posebno umutiti viljuškom 2 cijela jaja, u njih dodati 1/2 šalice ulja i masu izmiješati. Zatim, u tu masu dodati 1/2 šalice mlijeka i također vilicom malo promutiti, pa sipati u smjesu na plehu. Pažljivim miješanjem masu sjediniti, vodeći računa o kajsijama, da se što je manje moguće ugnječe. Peći na 210 ° C oko 20 minuta. Kolač se reže hladan. Prijatno!

( 2 ocijena, prosječna ocjena: 05:00 od 5)

recepti.org

x

Džem od kajsija-bez konzervansa

Džem od kajsija

 U KATEGORIJI: DŽEMOVI

0

•  

Džem od kajsija

Recept za domaći džem od kajsija. Bez konzervansa, bez ikakvih veštačkih dodataka, jedna od najzdravijih poslastica za vaše ukućane.

Potreban materijal za džem:

• 5 kg kajsija, zdravih, opranih i očišćenih od koštica (ljuska se ne skida)
• 2kg šećera (najviše)

Postupak priprema džema:

Kajsije presečene na pola poređati u šerpu adekvatne veličine.

Šerpu staviti na ringlu, poklopiti i kuvati kajsije tako poklopljene oko 15 minuta na većoj temperaturi uz često mešanje da ne zagore. Nikakva tečnost se ne dodaje jer kajsije odmah puste sok.

Skinuti poklopac sa šerpe i kuvati još oko 1 sat uz mešanje da ne zagori. Dodati šećer uz mešanje i kuvati još oko 20 minuta. Nakon tih 20 minuta, sipati džem u čiste vruće tegle koje su prethodno u rerni zagrejane na 70 °C. Vaditi jednu po jednu teglu iz rerne, da se ne bi ohladile. Džem mora da se sipa u vruće tegle. Tegle napuniti džemom do vrha, sačekati malo da se džem slegne, pa dodati još ako ima mesta. Poenta je da tegla bude 100% puna, tako da prilikom stavljanja poklopca ne ostane vazduha u tegli. Tegle pažljivo zatvoriti (dobro stegnuti poklopce) pa ih okrenuti sa poklopcem na dole. Ako je voće zdravo, tegle čiste i dobro zatvorene, konzervans ne treba dodavati. Džem neće iscureti, a neće se ni pokvariti.

Tegle sa džemom se drže okrenute na dole, sve dok se ne otvore.

Držeći tegle okrenute naopačke održavamo vakum i sprečavamo kvarenje džema.

Do konzumacije, tegle sa džemom je poželjno čuvati na tamnom i hladnom mestu, podrum je idealan.

 (12 ocena, prosečna ocena: 4.58 od 5)

recepti.org

x

Džem od kajsija

Džem od kajsija

•  srednje zahtjevno
 
•  10 osoba
 
•  45 min

/slika/197754/

Svako ima neki svoj recep, dobijen od majke, tetke, bake. Svako ima neki svoj način. Džem od kajsije godinama spremam onako kako sam učila od svoje bake. Iskreno se nadam da će i moja ćerka nastaviti na ovaj način.

Sastojci

  10 osoba

• Potrebno je
• 1 kg očišćenih kajsija
• 600 gr šećera

• Priprema

  1. 1.
     Kajsije oprati, očistiti od bilo kakvih tačkica, peckica ili oštećenja na njima. Onda ih prepoloviti i potopiti sa šećerom.
  2. 2.
     Ostaviti da prenoći, pa sutradan kuvati. Ja kuvam na jakoj vatri uz neprestano mešanje. Po meni je džem gotov onoga momenta kada povučem varjačom po dnu šerpe, a za varjačom ostaje beli trag, odnosno vidi se dno šerpe. Cilj kuvanja na jačoj vatri je da se brže skuva da ostane lepa svetla boja.
  3. 3.
     Kada skinem sa vatre, ja mešam varjačom još 20 minuta da se boja ne bi promenila. Onda sipam tako toplog u vruće tegle, pa vratim u rernu, potpečem još malo, da se uhvati korica.
  4. 4.
     Tegle poredjam u odgovarajuću vanglicu, pokrijem ćebetom i ostavim tako utopljene, dok se džem skroz ne ohladi. Onda ih poredjam na odgovarajuće mesto u špajzu.
  5. 5.
     Uglavnom kuvam u šerpi od 10 kg, s tim što stavim 2.5 kg voća i odgovarajuću količinu šećera. U toj srazmeri, kuvam otprilike 45 minuta do sat vremena.
  6. coolinarika.com

• 
  

 

• 
  

 
 

• 
  

Sastojci

  10 osoba

• Potrebno je
• 1 kg očišćenih kajsija
• 600 gr šećera

• Priprema

  1. 1.
     Kajsije oprati, očistiti od bilo kakvih tačkica, peckica ili oštećenja na njima. Onda ih prepoloviti i potopiti sa šećerom.
  2. 2.
     Ostaviti da prenoći, pa sutradan kuvati. Ja kuvam na jakoj vatri uz neprestano mešanje. Po meni je džem gotov onoga momenta kada povučem varjačom po dnu šerpe, a za varjačom ostaje beli trag, odnosno vidi se dno šerpe. Cilj kuvanja na jačoj vatri je da se brže skuva da ostane lepa svetla boja.
  3. 3.
     Kada skinem sa vatre, ja mešam varjačom još 20 minuta da se boja ne bi promenila. Onda sipam tako toplog u vruće tegle, pa vratim u rernu, potpečem još malo, da se uhvati korica.
  4. 4.
     Tegle poredjam u odgovarajuću vanglicu, pokrijem ćebetom i ostavim tako utopljene, dok se džem skroz ne ohladi. Onda ih poredjam na odgovarajuće mesto u špajzu.
  5. 5.
     Uglavnom kuvam u šerpi od 10 kg, s tim što stavim 2.5 kg voća i odgovarajuću količinu šećera. U toj srazmeri, kuvam otprilike 45 minuta do sat vremena.

  Posluživanje

  Preporučujem što dužu varjaču i neku bluzu dugih rukava. Takodje spremite se posle kuvanja džema da ribate šporet i pločice okolo.
  
  

OVA HRANA JE PODMUKLI OTROV: Pod hitno prestanite jesti ove namirnice ako želite dugo i zdravo živjeti

OVA HRANA JE PODMUKLI OTROV: Pod hitno prestanite jesti ove namirnice ako želite dugo i zdravo živjeti

Obilje prehrambenih proizvoda privlači nas s polica supermarketa. No, prema mišljenju stranih, ali i domaćih nutricionista neke namirnice naprosto treba izbjegavati, ako želite živjeti dugo i zdravo jer u njima se nalaze toksini štetni po organizam.

Pašteta
Za spravljanje pašteta koristi se najeftinije i meso najlošije moguće kvalitete. Ali kada bi to bilo samo meso tada to i ne bi bio toliki problem. Jer u paštete se trpaju kožice, kosti, papci i hrskavice. Više od polovice paštete čini voda. A uz to tu su masnoće, kožice, škrob i razni začini te dakako emulgatori i ostale kemikalije dok mesa u pojedinim vrstama ima jedva 30 posto. U sve paštete trpa se hrpa soli, a one u crijevu još su štetnije od pašteta u konzervama. Međutim, ne morate se stoga zauvijek odreći omiljenog namaza. Pripremite ga u vlastitom domu i tada ćete znati što unosite u sebe.

Margarin
O, da. Još jedan omiljeni namaz margarin radi se od biljnih ulja, koja se iz suncokreta izvlače pomoću kemikalija, visoka temperatura u procesu prerade ulja uništava sve vitamine i antioksidanse koje sadrže te dovodi do stvaranja slobodnih radikala koji mogu izazvati velika oštećenja na stanicama te povećati rizik od raka. Ulja su to koja su već u startu nezdrava. A dodavanje novih kemikalija dovodi margarin u čvrsto i prepoznatljivo stanje, koje je vrlo štetno. I zato umjesto margarina, na kruh radije mažite maslac ili pak dobru staru svinjsku mast.

Sir u listićima
Ovaj sir ne priprema se od čistog sira, to vam je valjda jasno. On se sprema od onoga što ostane u procesu proizvodnje sireva. U njemu se nalazi svega 50 posto sira dok ostale sastojke čine voda, masnoće, emulgatori i umjetne boje da bi proizvod imao što bolji oku. U ovom siru ima dvostruko više soli nego u običnom. A masnoća? Njih pak ima više nego u bilo kojem drugom mliječnom proizvodu.

Kokice
Na listi osobito štetnih namirnica svrstavaju se i kokice. Ali ne one dobro znane ispečene na štednjaku, već kokice iz mikrovalne pećnice. Jer u njima se nalazi kemikalija za koju je dokazano da povećava rizik od raka, utječe na plodnost te ometa rad bubrega. Mnoge kokice za mikrovalnu nakrcane su umjetnim okusima i transmasnim kiselinama te kemikalijama od kojih nastaju glavobolje i mučnine. Preporuka nutricionista je da ljubitelji kokica prave ovu grickalicu na tradicionalan način.

Hrenovke
Nokti, koža, papci, crijeva, žile, hrskavica i meso najlošije kvalitete melju se do neprepoznatljivosti. Dodaje im se potom soja, škrob, začini, voda, gomila soli, konzervansi, ali i boja koja se nalazi u ruževima za usne te ekstrakt paprike. Kada se sve to izmiješa, dobivaju se dobro nam znane hrenovke koje zbog svih ovih sastojaka i njihova utjecaja na organizam valja u potpunosti izbaciti iz uporabe. No, kao alternativa nude se domaće kobasice.

Izvor: dnevno

x