Svinjski vrat u umaku od sira i senfa

Svinjski vrat u umaku od sira i senfa

•  jednostavno
 
•  4 osobe

/ Slika / 2473047 /

daca0202

2016/5/18.

Sočno, mirisno, ukusno !!!

Sastojci

  4 osobe

• 4 šnicle od vrata 
• 3 mlada luka 
• 500gr svježih šampinjona 
• 1 Kocka za juhu 
• 300ml vode 
• 200gr krem sira 
• 2 žlice senfa 
• sol, majčina dušica, papar

• priprema

  1. 1.
     Snicle zaciniti po zelji i ispeći na grilu ili u tavi i staviti sa strane.
  2. 2.
     Ml luk isjeckati i zeleni dio, kao i gljive .Na malo ulja staviti zajedno i luk i gljive i dinstati oko 15 min na jačoj vatri dok ne uvri voda koju puste gljive.
  3. 3.
     Dodati senf i kocku razmucenu sa toplom vodom i dinstati jos 10 min na srednjoj temperaturi.
  4. 4.
     Dodati krem ​​sir, zaciniti po ukusu i dinstati jos oko 5 min.Skloniti s vatre, ubaciti gotove snicle.

  posluživanje

  Sluziti s pire krumpirom i salatom po zelji !!!

  PRIJATNO !!!
• http://www.coolinarika.com/

x

Ražnjići sa mesom i povrćem

Ražnjići sa mesom i povrćem

•  jednostavno
 
•  5 osoba
 
•  90 min

/ Slika / 2473025 /

vesper77

2016/5/18.

Prave se sa sezonskim povrćem koje se može i grilovati, au ovoj kombinaciji ne treba vam dodatni prilog, eventualno neka salatica. Ja sam ih pekla u pećnici, a ne na roštilju, okus je jako dobar, a zaobišla sam dim, mirise i provjetravanje od pečenja!

Sastojci

  5 osoba

• 1 pileća prsa 
• 400 g šampinjona (samo kapice) 
• 15 šnita dimljene slanine 
• 2 roštiljske kobasice 
• 2 tikvice 
• 2 paprike 
• 1 plavi paradajz 

priprema

• 1. 1.
     Bijelo meso isjeći na 30 komadića. Povrće isjeći na krupnije komade, kapice šampinjona samo oprati, a šnite slanine presjeći na pola. Sve komade začiniti uljem, suhim biljnim začinom, solju, paprom (ja volim i začin za pečenu piletinu - aleva) i ostaviti da odstoje 1 sat u marinadi.  
  2. 2.
     Pripremiti 15 ražnjića (ako su drveni, potopiti ih u vodu da ne bi izgorjeli prilikom pečenja). Bijelo meso uvijati u režnjeve slanine i po dva komada redati na ražnjić, naizmjenično s ostalim sastojcima, dok se sve ne utroši. 
  3. 3.
     Pleh blago podmazati, pa redati ražnjiće (ako vam preostane bilo što od materijala, poredajte u pleh između ražnjića). Nalijte oko 1,5 dl vode i pecite oko 35 minuta na 180 stupnjeva, (ovisno o veličini komada koje ste stavljali).

     

posluživanje

• http://www.coolinarika.com/                             Služite uz pomfrit i sezonsku salatu.     

integralna pica

integralna pica

Sastojci

• 1 casa integralno brasno
• 1 casa kukuruzno brašno
• pola case bijelo brasno
• 1 pecivo
• 1casa jogurt
• pola case ulje
• pola male žlice soli
• 4 jaja
• 250 gr šunku
• 250 gr kaskavaljem
• 250 gr sampinjoni

• priprema

  1. 1.
     Za ovu pizzu mjerica je casa od čaja (200ml), Izmjerite 1casa integralno brašno (ja sam koristila pcenicno), 1 casu kukuruzno brašno i pola case obicno bijelo brasno.

     
     

     
  2. 2.
     Stavite sva brasna u zdjelicu u kojoj cete mijesiti tijesto.

     
  3. 3.
     U brasno dodajte 1 pecivo, pola male žlice soli, 1 casu jogurta (ja sam koristila cvik od domace kiselo mlijeko iu njega stavila 2 žlice kiselo mlijeko kako rijetki jogurt)  

     
  4. 4.
     U posudu stavite i pola solje ulje.

     
  5. 5.
     Sve zajedno umijesite, ako vam je tijesto mekano dodajte jos malo bijelo brasno.

     
  6. 6.
     Na radni stol Posipajte malo brasna i sa oklagijom napraviti koru koliki vam je pleh.moj je 30na40 Ako vam ne uspije od prve dodati brasno i ponovo umijesite tijesto ono zna biti mekano.

     
  7. 7.
     Namotajte pazljivo koru na oklagiju i prenesite na pleh i lijepo napravite rub s prstima kako sto je na slici.

     
  8. 8.
     Stavite kečap i nasjeckajte šunku kako volite.

     
  9. 9.
     Na šunku stavite šampinjone.

     
  10. 10.
      Na šampinjone stavite kaskavaljem.

      
  11. 11.
      Umutiti 4 jaja i sa vilicom staviti da ima svugdje po malo.

      
  12. 12.
      Pica se pece u vec zagrijanu pećnicu 15 minuta na 200c.

      
  13. 13.
      I kako sto znate vruća je najbolja ali dobra je i hladna ako vam ostane.
  14. http://www.coolinarika.com/ro

• sezam i Semke od soncogled za posipanje

x

SAVRŠENO TESTO ZA JOŠ BOLJE KROASANE

SAVRŠENO TESTO ZA JOŠ BOLJE KROASANE

SASTOJCI
600 g glatkog brašna
1 kockica (40g) svježeg kvasca
2oo ml mlijeka
200 ml jogurta

100 ml ulja
2 jaja
malo soli
žlica šećera

još potrebno
1 jaje
sezam, lan, krupna sol….
250 g margarina (maslaca)

PRIPREMA
U toplom mlijeku sa šećerom “dignuti” kvasac. Od svih sastojaka zamijesiti glatko, mekano tijesto.
Tijesto odmah podijeliti u 8 kuglica i ostaviti da miruje 5-10 minuta.

Prvu kuglicu razvaljati na veličinu tanjura, premazati otopljenim margarinom (ili maslacem). Razvaljati i drugu kuglicu, staviti preko prve i namazati… tako do kraja.
Zadnji dio tijesta se ne maže.
Ovako neka stoji 15 minuta.

Sada dobro pobrašniti radnu ploču i tijesto i razvaljati veliki krug. Ako vam radna ploča nije široka, bolje raditi na stolu.

Krug prerezati na pola vodoravno, a onda rezati dugačke trokute, širine oko 7-8 cm. Srolati ih i stavljati na lim za pečenje – na papir. Razmaknuti ih jer će rasti…
Ovako pripremljene kroasane ostaviti da stoje 1,5 do 2 sata!

Kada kroasani narastu, premazati ih razmućenim jajetom i posuti sezamom, lanom, krupnom soli… po želji…
Staviti ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći dok ne porumene.

Kroasani se mogu i zamrznuti prije pečenja, pa po potrebi vaditi i peći.

I onda – uživati!

Izvor:http://www.biljnaapoteka.info/

x