Melanzane alla Pizzaiolo senza forno ricetta veloce
Melanzane alla Pizzaiolo senza forno ricetta veloce, mamma che buone! Dovete assolutamente provari, e poi senza forno, fa caldo e non ci va di accenderlo ammettiamolo, in estate si ha voglia solo di cibi pratici e veloci, a volte apriori il frigo due pomodori un po di tonno e ci sta bene certo, ma perchè rinunciare a queste ricettine così succulent e golose? Le melanzane vengono prima griglia e poi messe in padella con tante cosine buone, farle è molto semplice, pochi ingredient, quelli giusti e pratici, seguitemi per la ricetta delle Melanzane alla Pizzaiolo senza forno ricetta veloce.
Melanzane alla Pizzaiolo senza forno ricetta veloce
Ingredient
2 melanzane
sale
olio extravergine di oliva
200 grammi di passata di pomodoro
100 grammi di mozzarella
origano
parmigiano
aglio o cipolla
basilico
2 melanzane
sale
olio extravergine di oliva
200 grammi di passata di pomodoro
100 grammi di mozzarella
origano
parmigiano
aglio o cipolla
basilico
Melanzane alla Pizzaiolo senza forno ricetta veloce
Procedimento
Lavare ed asciugare bene le melanzane, farla a fette sottile, Salar e grigliarle da entrambi i lati, metter da parte in un piattino
In una Terrine mettere uno spicchio di aglio o se preferite la cipolla, con un giro di olio extravergine di oliva versar la passata di pomodoro e lasciare cuocere per qualche minuti, aggiustare di sale, unire il basilico fresco e mescolare.
In una padella possibilmente antiaderente, mettere sul fondo un po di sugo, unire le melanzane griglia, nuovamente il sugo, metà della mozzarella a pezzettini , l'origano e coprire di nuovo con le fette di melanzane, completar con altro sugo, la restante mozzarella, ancora una manciata di origano, ed infinite un giro di olio extravergine di e spolverizzare con il parmigiano.
Mettere la padella sul fuoco a fiamma molto bassa e coprire con un coperchio, lasciare insaporire le melanzane per circa 10/15 minuti, se vedete che la mozzarella tira fuori troppa acqua togliere il coperchio ed alzare leggermente il plin per farla asciugare.
Le Melanzane alla Pizzaiolo senza forno sono pronte, preparate una bella fetta di pane perchè credetemi vi servirate parola della vostra Vale!
Lavare ed asciugare bene le melanzane, farla a fette sottile, Salar e grigliarle da entrambi i lati, metter da parte in un piattino
In una Terrine mettere uno spicchio di aglio o se preferite la cipolla, con un giro di olio extravergine di oliva versar la passata di pomodoro e lasciare cuocere per qualche minuti, aggiustare di sale, unire il basilico fresco e mescolare.
In una padella possibilmente antiaderente, mettere sul fondo un po di sugo, unire le melanzane griglia, nuovamente il sugo, metà della mozzarella a pezzettini , l'origano e coprire di nuovo con le fette di melanzane, completar con altro sugo, la restante mozzarella, ancora una manciata di origano, ed infinite un giro di olio extravergine di e spolverizzare con il parmigiano.
Mettere la padella sul fuoco a fiamma molto bassa e coprire con un coperchio, lasciare insaporire le melanzane per circa 10/15 minuti, se vedete che la mozzarella tira fuori troppa acqua togliere il coperchio ed alzare leggermente il plin per farla asciugare.
Le Melanzane alla Pizzaiolo senza forno sono pronte, preparate una bella fetta di pane perchè credetemi vi servirate parola della vostra Vale!
http://blog.giallozafferano.it/
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