pohovane palačinke

pohovane palačinke

  

Razno

Palačinke nas asociraju na poslasticu, ali mi Vam nudimo nešto malo drugačije.Drugačija forma i potpuno novi okus dovoljni su Vašeg truda koji ćete uložiti pripremiti ovo vrlo ukusno jelo.

Sastojci za 4 osobe

175 g	prezli
1 kom	jajeta

nadjev

1 žlice	maslinovog ulja
1 kom	crvene paprike
1 žlice	soli
po ukusu	papra
1 čena	češnjaka
450 g	patlidžana
1 žličice	korijandera
1 kom	crvenog luka
3 kom	rajčice

palačinke

2 kom	jajeta
12:25 žličice	soli
115 g	brašna
285 ml	mlijeka

palačinke

U veću posudu prosijte brašno i napravite udubljenje u sredini. Dodajte jaja i pola količine mlijeka i polako umutite u glatku masu. Dodajte ostatak mlijeka i umutite.Posolite, popaprite pa promiješajte. Ispecite palačinke od pripremljenog testa.Ukoliko niste vješti u pravljenju palačinaka, vidirecept Palačinci

 







 

priprema

Očistite patlidžan pa narežite na kockice. Nasecena patlidžan smjestite u posudu odgovarajuće veličine i posolite. Očistite crveni luk i narežite na kockice. Očistite jedan režanj češnjaka i sitno ga narežite. Očistite crvenu papriku od sjemenki i narežite na kockice. Ogulite rajčice i odstranite sjemenke pa sitno narežite.

  







 







  



  

fil

Zagrijte žlicu maslinovog ulja u šerpi srednje veličine. Dodajte nasečen luk i kratko popecite. Dodajte papriku i pržite oko 5 minuta. Pošto ste popekli papriku i crveni luk, dodajte paradajz, češnjak i plavi paradajz. Začinite žličicom korijandera i malo papra, pa sve kuhajte, bez dodavanja tekućine, na umjerenoj vatri oko 30 minuta, dok sva tekućina ne ispari.













  



 

Filovanje i pečenje

U sredinu svake palačinke rasporedite dvanaesti dio pripremljenog fila. Zamotajte palačinke u paketiće, odn. kao na slici. Obložite pleh aluminijskom folijom. Uvaljajte palačinke prvo u jaja, pa u prezle. Poslažite palačinke u pleh i pecite oko 20 minuta odn. dok ne postanu zlatno smeđe na 200 ° C.

 



  







 

posluženje

Palačinke poslužite tople. Prijatno! 

izvorhttp://www.becook.com/sr/recept/pohovane-pala%C4%8Dinke.htm

Cannelloni palačinke-odlicne su

Cannelloni palačinke

  

Dodaj sliku

Italija 

Ako volite i palačinke i lazanje, onda su Cannelloni palačinke kao stvorene za Vas jer predstavljaju kvalitetan spoj ova dva jela.

Sastojci za 4 osobe

bešamel umak
425 ml	mlijeka
po ukusu	papra
30 g	brašna
0.5 žličice	soli
30 g	maslaca
12:25 žličice	oraščića
60 g	tvrdog sira
fil
0.5 žličice	soli
340 g	svježih šampinjona
30 g	tvrdog sira
60 g	maslaca
200 ml	paradajz pirea
po ukusu	papra
340 g	tikvica
palačinke
2 kom	jajeta
po želji	papra
0.125 žličice	soli
285 ml	mlijeka
115 g	brašna

palačinke

U veću posudu prosijte brašno i napravite udubljenje u sredini. Dodajte jaja i pola količine mlijeka i polako umutite u glatku masu. Dodajte ostatak mlijeka i umutite.Posolite, popaprite, pa promiješajte. Ispecite palačinke od pripremljenog testa.Ukoliko niste vješti u pravljenju palačinaka vidirecept Palačinci

priprema fila

Očistite i narežite šampinjone na listiće. Očistite tikvice i naribajte na krupno rende (za jabuke).Tikvice ublažavaju miris šampinjona.Naribajte tvrdi sir. Zagrijte maslac i kratko popecite šampinjone. Dodajte naribane tikvice i paradajz pire, pa pirjajte dok sva tekućina ne ispari. pošto ste prodinstali fil, dodajte naribani sir i promiješajte. Posolite, popaprite i ostavite fil da se ohladi.

Priprema bešamel umaka

Zagrijte maslac, dodajte brašno i pržite 2-3 minuta. Postupno dodajte mlijeko brzo miješajući sve vrijeme. Najbolje bi bilo da prvo sipate malu količinu mlijeka i miješate dok ne dobijete glatku masu, pa da postepeno dodate i ostatak mlijeka miješajući brzo i neprestano.Ukoliko Vam se slučajno dogodi da ima grudica, posužite se malim trikom - razbijte ih mikserom!Dodajte naribani sir i promiješajte. Posolite i popaprite. Dodajte muškatni oraščić i promiješajte. Pogledajte sljedeći video za gustoću umaka.

filovanje

Premažite palačinke umakom i čvrsto ih zavijte. Poslažite nafilovane palačinke u vatrostalu posudu. Poslagane palačinke prelijte bešamel umakom. Možete preko narendati i sir. Pecite palačinke u pećnici oko 25 minuta na 200 ° C, odn. dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i ne budu dobro zagrijane.

posluženje

Palačinke poslužite tople. Možete ih ukrasiti nasjeckanim vlascem. Prijatno! 

izvorhttp://www.becook.com/sr/recept/cannelloni-pala%C4%8Dinke.htm

x