sitni kolaci(sapice)

sitni kolaci(sapice)

Sastojci

• 720 g glatkog brašna
• 300 g masti
• 2 žumanjka
• 1 šalica - 200ml mlijeka
• 1 prašak za pecivo

• Nadjev
• 25 dag mljevenih badema ili oraha
• 10 dag šećera
• 2 vanilin šećera
• korica limuna / naranče
• 1- 2 dl mlijeka
• 2 žlice ruma                                                        

  Priprema

  1. 1.
     Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto i ostaviti neka počiva pola sata u hladnjaku.
  2. 2.
     Za nadjev, samljevene bademe i šecer preliti vrućim mlijekom, dodati vanilin šećer, koricu limuna i rum.
  3. 3.
     Tijesto razvaljati na 3-4 mm, izrezati krugove okruglim kalupićem za krafne ili čašom.

     U sredinu svakog kruga žlicicom staviti nadjev, preklopiti i krajeve lagano stisnuti prstima, a zatim vilicom.

     Mogu se raditi pomoću  kalupa za rafiole, tako što se svaki krug tijesta stavi u kalup, u sredinu stavi žličicu nadjeva i preklopi.

     
     

     Osim badema, punila sam ih sa džemom od višnje maraške.

     
  4. 4.
     Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 20 minuta.

     Uvaljati ih u šećer u prahu. 
  5. izvor https://www.coolinarika.com
•