Kolačići od mrkve

Volite li tortu od mrkve? Jeste li ikad probali slične kombinacije? Naša današnja preporuka su kolačići od mrkve koji će vas oduševiti izgledom i okusom.

Mora se priznati da mi nismo narod koji pretjerano ne voli eksperimentirati s okusima, tako da kod nas nije uobičajeno povrće stavljati u slatka jela. Ali, mi vam toplo preporučamo da se odvažite, probate i sigurno se nećete pokajati.

Recept smo pronašli na Cooking classy blogu.

Potrebni sastojci:

• 1 ¼ šalice brašna
• ½ zobenih pahuljica za instant zobenu kašu
• ¾ žličice sode bikarbone
• 1 ¼ žličice cimeta
• ¼ žličice mljevenog đumbira
• 1/8 žličice muškatnog oraščića
• malo soli
• ½ šalice omekšalog maslaca
• ½ šalice običnog šećera
• ½ šalice smeđeg šećera
• 1 jaje
• 1 žličica vanilija ekstrakta
• 1 ¼ šalice naribane mrkve
• ¾ šalice nasjeckanih oraha

Krema od krem ​​sira

• 120 g krem ​​sira
• 6 žlica maslaca
• malo soli
• ½ žličice vanilija ekstrakta
• 1 šalica šećera u prahu

image: http://lifepressmagazin.com/wp-content/uploads/2014/05/keksi%C4%87i.jpg

U velikoj posudi za miješanje izmiješajte brašno, zob, sodu bikarbonu, cimet, oraščić, đumbir i so pa ostavite sa strane.

U posebnoj posudi mikserom mutite ½ šalice maslaca i šećer, a zatim dodajte jaje i vanilija ekstrakt. Na samom kraju umiješajte mrkvu i orahe. Suhe sastojke dodajte mokrima, umijesite tijesto i ostavite da stoji u hladnjaku sat i 15 minuta. Uključite pećnicu da se grije na 165C.

Pleh za pečenje obložite masnim papirom. Od smjese pravite kuglice i redajte na tepsiju. Neka svaka kuglica bude otprilike 32 g teška. Smjesa će biti ljepljiva, ali uspjet ćete oblikovati kuglice (možete i spuštati hrpice smjese žlicom).Neka razmak između kuglica biti najmanje 5 centimetara. Pecite keksiće 12-13 minuta.

Nakon pečenja, ostavite keksiće da se u potpunosti ohlade.

Kremu ćete napraviti tako da sve sastojke dobro umutite mikserom. Smjesom premazati donju stranu jednog keksića, pa poklopite drugim, kao da pravite male sendviče.

http://lifepressmagazin.com/

x