PITA OD KROMPIRA I GLJIVA: Isprobajte malo moderniju verziju krompiruše

PITA OD KROMPIRA I GLJIVA: Isprobajte malo moderniju verziju krompiruše

priprema:

• 0,5 kg jufke,
• 0,5 kg krumpira,
• 2 luka,
• 0,5 kg šampinjona,
• 1 vrhnje,
• 2 jajeta,
• 3 češnja češnjaka,
• crne trubice,
• sol i papar,
• Vegeta,
• ulje

priprema:

Krumpir skuhajte u slanoj vodi, ohladite pa ogulite i izdrobite vilicom.

Crveni luk očistite i isjecite na ploške te ispirjajte na malo ulja dok ne omekša, pa mu dodajte šampinjone isječene na ploške i pirjajte još par minuta dok ne puste vodu.

Umutite jaja i vrhnje pa začinite solju i paprom, usitnjeniim crnim trubicama i usitnjenim češnjakom, a zatim umiješajte krumpir i pirjane šampinjone na luku.

Jufku premažite uljem i na nju stavite još jednu jufku, premažie i nju i na nju stavite treću jufku, pa onda po njoj razamažite smjesu od kr0mpira i šampinjona te zarolajte savijaču.

Pecite u namašćenom plehu na 180 ᵒC oko pola sata.

x