Pita zeljanica

Pita zeljanica

 Štampaj recept

Autor: Mina Minana Mina
4 objavljena recepta

Sastojci:

• 500 grama svjezeg kravljeg sira
•  1 velika pavlaka
•  3 jaja
•  500 grama spinata skuhanog i ocjedjenog
•  so
•  malo mlijeka slatkog

Sastojci za tijesto:

• 500 gr brasna za pite i kolace T 400
• pola velike kašike soli
• malo ulja
• mlaka voda za potkuhavanje tijesta  
• malo brašna za doradu tijesta

Priprema:

U dublju posudu staviti brasno, sol, ulje pa zamijesiti mlakom vodom da se dobije ni previse mekano, a ni tvrdo tijesto. Oblikovati kuglice 2 do 3. Oklagijom rastanjiti kuglice kao za pizzu kad tanjite. Prethodno bacite malo brasna na povrsinu gdje tanjite tijesto (prethodno stavite pamucni stolnjak, pa po njemu pospite to brasno). Razvucene kore premazati dobro uljem. Pouljene jufke nek stoje pola sata. Potom tijesto pocnite polako razvlaciti prstima pazljivo vuceci prema ivicama stola. Prakse i strpljenja svakako ce trebati dok se ne nauce raditi vucene kore. Samo polako i pazljivo! Sastojke za fil sve sjedinite, pa fil nanesite na rubove razvucene kore. Pomocu stolnjaka polako rolajte tj. oblikujte pitu po vasoj zelji. U vecu tepsiju pouljenu stavite pitu. Dobro je pouljite te pecite na 200 C oko 45 minuta.

Prijatno!http://tortekolaci.com