plavi patlidzan u tegli-zimnica

Plavi patidzan u teglizoom

Sastojci 

Za jednu teglu:

• 1 kg patlidžana
• 4-5 čena belog luka
• 1/2 vezice peršuna
• 1 kašika soli
• 2 kašike šećera
• 6 kašika sirćeta

I još:

• po potrebi ulje za prženje patlidžana

Priprema

1

Pripremiti povrće.

2

U teglu staviti so, šećer, sirće, sjeckan bjeli luk i peršun. Promiješati.

3

Patlidžan oguliti, isjeći na kolutove i pržiti na ulju.

4

Topao patlidžan stavljati u teglu.

5

Teglu hermetički zatvoriti i okrenuti naopako. Ostaviti da se u potpunosti ohladi. Ohlađene tegle ostaviti na suvo i hladno mjesto za zimu. Uživajte. Prijatno!
izvorhttp://www.recepti.com/kuvar/zimnica/12628-plavi-patidzan-u-tegli