Domaće Tortilje

Domaće Tortilje

50 dkg glatkog brašna

1,5 žličica soli

8 dkg margarina

1 prašak za pecivo

mlaka voda po potrebi

riprema

1. 1.
   Pomješati sve suhe sastojke i dodavati mlaku vodu da se zamjesi glatko tijesto.
2. 2.
   Od glatkog tijesta napraviti kuglice veličine 8 do 10 dkg i ostaviti 10-ak minuta da se tijesto malo odmori.
3. 3.
   Razvaljati kuglice na pobrašnjenoj podlozi na veličinu cca 25 cm.
4. 4.
   Peči na vručoj teflonskoj tavici 15 – 20 seundi s jedne strane (počnu se raditi mjehurići) te okrenuti i peči još 15-20 sekundi s druge strane.
5. 5.
   Tavica mora biti jako vruča a mjehuriće probosti vilicom.

Posluživanje

Ohlađene tortilje se mogu smrznuti i po potrebi vaditi iz zamrzivača. Prije upotrebe kratko podgrijati u mikrovalki ili ih ostaviti da se odlede na sobnoj temperaturi.
Smrznuti se mogu da se složu između alu folije.

U izvedbi mamaika i jos jednom

by djetlic